Japanse slijpsteen #1000/#6000 met houder

Stompe messen maken het snijden moeilijk en maken het werk in de keuken onnodig ingewikkeld.

Met de Toishi slijpsteen kunnen keukenmessen regelmatig worden bijgeslepen en fijn gepolijst. De dubbelzijdige korrel combineert een #1000-slijpsteen voor het bijslijpen met een #6000-zijde voor het fijnpolijsten van het snijvlak. Dankzij de meegeleverde hoekgeleider en de antislip bamboehouder is de set geschikt voor zowel beginners als ervaren gebruikers.

Voordelen

• Effectief bijslijpen: De #1000-korrel is geschikt om stompe snijvlakken op te frissen en zorgt voor een gelijkmatige scherpte.
• Fijn polijstresultaat: Met de #6000-korrel kan het snijvlak na het slijpen worden gladgemaakt en verfijnd, voor preciezere sneden.
• Stabiel en comfortabel in gebruik: De antislip bamboehouder zorgt voor een veilige stand, terwijl de hoekgeleider helpt om een gelijkmatige slijphoek aan te houden.

Specificaties

• Korrelgrootte: #1000 (bijslijpen) / #6000 (fijnpolijsten)
• Type: Japanse natte slijpsteen
• Inhoud van de set: slijpsteen, bamboehouder, hoekgeleider
• Houder: bamboebasis met antislip onderzijde
• Geschikt voor: messen van roestvrij staal, koolstofstaal en Damascusstaal

Gebruik

1. Voorbereiden: Laat de slijpsteen 5–10 minuten in water weken totdat er geen luchtbellen meer opstijgen.
2. Slijpen: Gebruik de #1000-zijde en beweeg het mes met gelijkmatige bewegingen onder een constante hoek over de steen.
3. Polijsten: Gebruik daarna de #6000-zijde om het snijvlak met lichte druk fijn te polijsten en het slijpproces af te ronden.

Profi-tip: Houd de slijpsteen tijdens het hele gebruik licht vochtig. Een natte steen zorgt voor een gelijkmatiger slijpbeeld en ondersteunt een zorgvuldige behandeling van het lemmet.