Set pietre per affilare con 4 grane e accessori

Coltelli smussati che scivolano durante il taglio e schiacciano il cibo invece di tagliarlo pulito.

Chi ha provato a tagliare un pomodoro o un pezzo di carne con una lama smussata conosce il problema: il coltello scivola, le superfici di taglio risultano irregolari e il lavoro in cucina diventa inutilmente faticoso. Il set di pietre per affilare combina due pietre abrasive a doppia faccia con grane 400/1000 e 3000/8000, permettendo sia di riaffilare lame smussate sia di lucidare finemente il filo. Con la guida angolare inclusa e la base antiscivolo in bambù, è possibile eseguire un’affilatura controllata anche senza particolari conoscenze pregresse.

Vantaggi

• Riaffilare lame smussate: Le quattro grane consentono una lavorazione graduale – dalla riaffilatura di base alla lucidatura fine del filo.
• Angolo di affilatura costante senza incertezze: La guida angolare inclusa aiuta a mantenere un angolo di affilatura uniforme, facilitando l’uso anche ai principianti.
• Lavoro sicuro senza scivolamenti: La base in bambù con supporto in gomma antiscivolo garantisce una posizione stabile durante l’affilatura.

Specifiche

• Pietre abrasive: 2 pietre a doppia faccia (grana 400/1000 e 3000/8000)
• Materiale: Corindone (ossido di alluminio)
• Contenuto della confezione: 2 pietre abrasive, base in bambù, pietra per livellare, guida angolare per affilatura, striscia in pelle, istruzioni
• Base: bambù con supporto in gomma
• Striscia in pelle: vera pelle di bovino

Uso

1. Immergere: Immergere la pietra per affilare in acqua per circa 10 minuti prima dell’uso, quindi posizionarla nella base in bambù.
2. Affilare: Iniziare con la grana grossa e procedere gradualmente con le grane più fini sulla lama.
3. Rifinire: Dopo l’affilatura, pulire la lama e poi rifinirla con la striscia in pelle.

Consiglio da professionista: Usa regolarmente la pietra per livellare per mantenere la superficie di affilatura piana. Una superficie uniforme garantisce risultati di affilatura più omogenei e prolunga la durata della pietra.