Japanse wetsteen #1000/#6000 met houder

Botte messen maken snijden lastiger en het keukenwerk onnodig omslachtig.

Met de Toishi-wetsteen kunt u keukenmessen regelmatig bijslijpen en fijn polijsten. De tweezijdige korrel combineert een slijpsteen met korrel #1000 om messen bij te slijpen met een zijde met korrel #6000 om de snede fijn te polijsten. Dankzij de meegeleverde hoekgeleider en de antislip bamboehouder is deze set geschikt voor zowel beginners als ervaren gebruikers.

Voordelen

• Effectief bijslijpen: De korrel #1000 is geschikt om botte sneden op te frissen en helpt de messen gelijkmatig scherp te maken.
• Fijn polijstresultaat: Met de korrel #6000 kunt u de snede na het slijpen gladmaken en verfijnen voor nauwkeuriger snijden.
• Stabiel en comfortabel in gebruik: De antislip bamboehouder zorgt voor een stevige stand, terwijl de hoekgeleider helpt om een gelijkmatige slijphoek aan te houden.

Specificaties

• Korrel: #1000 (slijpen) / #6000 (fijn polijsten)
• Type: Japanse natte slijpsteen
• Inhoud van de verpakking: Wetsteen, bamboehouder, hoekgeleider
• Houder: Bamboevoet met antislip onderkant
• Geschikt voor: Messen van roestvrij staal, koolstofstaal en damaststaal

Gebruik

1. Voorbereiden: Laat de slijpsteen 5–10 minuten in water weken, totdat er geen luchtbellen meer opstijgen.
2. Slijpen: Gebruik de zijde met korrel #1000 en beweeg het mes met gelijkmatige bewegingen en onder een constante hoek over de steen.
3. Polijsten: Gebruik daarna de zijde met korrel #6000 om de snede met lichte druk fijn te polijsten en het slijpen af te ronden.

Tip van de professional: Houd de slijpsteen tijdens het hele gebruik licht vochtig. Een natte steen zorgt voor een gelijkmatiger slijpbeeld en helpt het lemmet zorgvuldig te behandelen.