Ammattitasoinen ranskalaisten leikkuri 4 vaihdettavalla terällä

Perunoiden leikkaaminen tasakokoisiksi ranskanperunoiksi käsin kestää aivan liian kauan.

Jokainen, joka pilkkoo päivittäin suuria määriä vihanneksia tai perunoita, tuntee ongelman: epätasaiset palat, uuvuttava käsityö ja paljon hukkaan heitettyä aikaa. Tämä manuaalinen vipuleikkuri painaa leikattavan aineksen ritiläterän läpi yhdellä vedolla – saat tasakokoisia paloja murto-osassa aiemmasta ajasta. 42 cm:n pituisen vipuvarren ansiosta voimaa tarvitaan vain vähän, jopa kovia juureksia, kuten porkkanoita tai palsternakkoja, leikattaessa.

Edut

• Ei enää epätasaisia leikkauksia: Vipuvarsi painaa vihannekset tasaisesti ritilän läpi – jokainen pala on samanpaksuinen, eikä niitä tarvitse työstää tai korjata jälkikäteen.
• Tuntikausien käsityö jää pois: Aiemmin useita minuutteja vienyt työ hoituu leikkurilla sekunneissa – suuriakaan määriä valmistettaessa ravintolaan tai pitopalveluun arvokasta valmisteluaikaa ei enää kulu hukkaan.
• Ei huolta vakaudesta tai puhdistamisesta: Neljä luistamatonta jalkaa pitävät laitteen tukevasti työtasolla, ja kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat voidaan irrottaa ja huuhdella suoraan – kiinteää runkoa ei tarvitse hangata työläästi.

Tekniset tiedot

• Rungon materiaali: ruostumaton teräs ja alumiiniseos
• Terän materiaali: ruostumaton teräs 420
• Jalustan leveys: 24 cm
• Jalustan syvyys: 15 cm
• Vipuvarren pituus: 42 cm
• Toimitussisältö: 4 vaihdettavaa terää ja niihin sopivat paininpalikat
• Varaosat: 2 varaterää kokoa kohden
• Käyttötapa: manuaalinen vipu
• Väri: hopea ja harmaa
• Jalat: 4 luistamatonta jalkaa
• Käyttöalue: ravintola-ala ja kotitalous

Käyttö

1. Asettaminen: Aseta peruna tai vihannespala keskelle leikkausalustaa ja kiinnitä sopiva ritiläosa.
2. Painaminen: Vie 42 cm:n vipuvarsi tasaisella vedolla alaspäin – vihannes painuu kokonaan ritiläterän läpi.
3. Puhdistaminen: Irrota teräosa ja paininosa rungosta ja huuhtele juoksevan veden alla.

Ammattilaisen vinkki: Liota perunoita hetki kylmässä vedessä ennen leikkaamista – tämä vähentää ritilään tarttumista ja palat liukuvat puhtaammin terän läpi.