ProPounder vleeshamer – zware metalen vleesklopper

Vlees dat na het kloppen nog steeds taai blijft en bij het bakken zijn vorm verliest.

Je hebt het perfecte stuk vlees gekocht, maar het blijft hard en ongelijkmatig gaar bij het verhitten – omdat de vleeshamer niet zwaar genoeg is om de vezels echt te breken. De ProPounder is gemaakt van zwaar metaal en geeft bij het kloppen veel meer kracht door dan lichte kunststofvarianten. Met de getande kant breek je spiervezels gericht open, met de gladde kant vorm je het vlees gelijkmatig plat – het resultaat is mals, gelijkmatig gegaard vlees direct uit de pan.

Voordelen

• Geen taai vlees meer op je bord: De getande metalen kant breekt spiervezels zo grondig dat zelfs goedkopere stukken vlees na het kloppen zacht op de tong smelten.
• Geen lang marineren meer nodig: Wie vlees goed klopt, hoeft het minder lang te laten marineren – de opengebroken structuur neemt kruiden en marinades binnen enkele minuten op in plaats van uren.
• Geen nieuwe kopen na een paar maanden: De zware metalen behuizing geeft niet mee, buigt niet en verliest geen onderdelen – je werkt langdurig met een stabiel gereedschap zonder kwaliteitszorgen.

Specificaties

• Materiaal: Zwaar metaal
• Zijden: Twee zijden – getand en glad
• Producttype: Vleesvermalser / vleeshamer
• Conditie: Nieuw

Gebruik

1. Vlees voorbereiden: Leg het stuk vlees op een snijplank en bedek het eventueel met vershoudfolie om spatten te voorkomen.
2. Kloppen: Sla met de getande kant gelijkmatig over het hele vleesoppervlak totdat de vezels zichtbaar zijn opengebroken.
3. Vormen: Draai het stuk om en gebruik de gladde kant om het vlees op de gewenste dikte en vorm te brengen.

Profi-tip: Begin altijd in het midden van het stuk vlees en werk naar buiten toe – zo blijft de dikte gelijkmatiger en scheurt het vlees niet aan de randen.