Japoński kamień do ostrzenia #1000/#6000 z podstawką

Tępe noże utrudniają krojenie i niepotrzebnie wydłużają pracę w kuchni.

Kamień do ostrzenia Toishi pozwala regularnie ostrzyć i dokładnie polerować noże kuchenne. Dwustronna powierzchnia łączy stronę o gradacji #1000 do ostrzenia ze stroną o gradacji #6000 do dokładnego polerowania krawędzi tnącej. Dzięki dołączonej prowadnicy kąta i antypoślizgowej bambusowej podstawce zestaw sprawdzi się zarówno w rękach początkujących, jak i doświadczonych użytkowników.

Zalety

• Skuteczne ostrzenie: Gradacja #1000 nadaje się do odświeżania tępych krawędzi i pomaga uzyskać równomierną ostrość.
• Dokładne polerowanie: Gradacja #6000 pozwala wygładzić i wykończyć krawędź tnącą po ostrzeniu, zapewniając precyzyjniejsze cięcie.
• Stabilne i wygodne użytkowanie: Antypoślizgowa bambusowa podstawka zapewnia stabilne podparcie, a prowadnica kąta pomaga utrzymać równomierny kąt ostrzenia.

Specyfikacja

• Gradacja: #1000 (ostrzenie) / #6000 (dokładne polerowanie)
• Typ: japoński kamień wodny do ostrzenia
• Zawartość zestawu: kamień do ostrzenia, bambusowa podstawka, prowadnica kąta
• Podstawka: bambusowa podstawa z antypoślizgowym spodem
• Odpowiedni do: noży ze stali nierdzewnej, stali węglowej i stali damasceńskiej

Sposób użycia

1. Przygotowanie: Namocz kamień do ostrzenia w wodzie przez 5–10 minut, aż przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza.
2. Ostrzenie: Użyj strony o gradacji #1000 i przesuwaj nóż po kamieniu równomiernymi ruchami, utrzymując stały kąt.
3. Polerowanie: Następnie użyj strony o gradacji #6000, aby delikatnym naciskiem dokładnie wypolerować krawędź tnącą i zakończyć ostrzenie.

Wskazówka eksperta: Utrzymuj kamień lekko wilgotny przez cały czas użytkowania. Mokry kamień zapewnia bardziej równomierne ostrzenie i pomaga delikatnie obrabiać ostrze.