Japansk slibesten #1000/#6000 med holder

Stumppe knive gør det sværere at skære og gør køkkenarbejdet unødvendigt besværligt.

Med Toishi slibesten kan køkkenknive regelmæssigt slibes op og fint poleres. Den dobbeltsidede kornstørrelse kombinerer en #1000-slibesten til opfriskning med en #6000-side til finpolering af skæret. Takket være den medfølgende vinkelføring og den skridsikre bambusholder egner sættet sig både til begyndere og erfarne brugere.

Fordele

• Effektiv opfriskning: Kornstørrelse #1000 er velegnet til at genopfriske sløve skær og sikrer en jævn skarphed.
• Fint poleringsresultat: Med kornstørrelse #6000 kan skæret glattes og forfines efter slibning for at muliggøre mere præcise snit.
• Stabil og komfortabel brug: Den skridsikre bambusholder sikrer en sikker stand, mens vinkelføringen hjælper med at opretholde en ensartet slibevinkel.

Specifikationer

• Kornstørrelse: #1000 (slibning) / #6000 (finpolering)
• Type: Japansk vådslibesten
• Medfølger: Slibesten, bambusholder, vinkelføring
• Holder: Bambusbase med skridsikker bund
• Egnet til: Knive af rustfrit stål, kulstofstål og damaskusstål

Anvendelse

1. Forberedelse: Læg slibestenen i vand i 5–10 minutter, indtil der ikke længere stiger luftbobler op.
2. Slibning: Brug #1000-siden og før kniven med jævne bevægelser i en konstant vinkel over stenen.
3. Polering: Brug derefter #6000-siden til at polere skæret med let tryk og afslutte slibeprocessen.

Proftip: Hold slibestenen let fugtig under hele brugen. En våd sten sikrer et mere jævnt sliberesultat og skånsom behandling af klingen.