Slibesten-sæt med 4 kornstørrelser og tilbehør

Sløve knive, der glider væk under skæring og snarere knuser mad end skærer rent.

Den, der nogensinde har prøvet at skære en tomat eller et stykke kød med en sløv klinge, kender problemet: Kniven glider, snitfladerne bliver ujævne, og arbejdet i køkkenet bliver unødigt besværligt. Slibesten-sættet kombinerer to dobbeltsidede slibesten med kornstørrelserne 400/1000 og 3000/8000, hvilket muliggør både genopslibning af sløve klinger og finpolering af skæret. Med den medfølgende vinkelføring og den skridsikre bambusbase lykkes en kontrolleret slibeproces også uden omfattende forudgående kendskab.

Fordele

• Genopslib sløve klinger: De fire kornstørrelser muliggør en trinvis behandling – fra grundlæggende slibning til finpolering af skæret.
• Konstant slibevinkel uden gætteri: Den medfølgende vinkelføring hjælper med at opretholde en ensartet slibevinkel og gør det lettere for begyndere at anvende.
• Sikkert arbejde uden at glide: Bambusbasen med skridsikker gummiholder sikrer en stabil stand under slibningen.

Specifikationer

• Slibesten: 2 dobbeltsidede sten (kornstørrelse 400/1000 og 3000/8000)
• Materiale: Korund (aluminiumoxid)
• Leveringsomfang: 2 slibesten, bambusbase, afrettersten, slibevinkelføring, læderstrammer, vejledning
• Base: Bambus med gummiholder
• Læderstrammer: Ægte koskind

Anvendelse

1. Udblødning: Læg slibestenen i vand i ca. 10 minutter før brug og sæt den derefter i bambusbasen.
2. Slibning: Start med den grove kornstørrelse og bearbejd klingen gradvist med de finere kornstørrelser.
3. Afslibning: Rens klingen efter slibning og finpuds derefter med læderstrammeren.

Proftip: Brug afretterstenen regelmæssigt for at holde slibefladen plan. En jævn overflade sikrer mere ensartede sliberesultater og forlænger slibestens levetid.