Japansk slipestein #1000/#6000 med holder

Stumpe kniver gjør kutting vanskeligere og kjøkkenarbeidet unødvendig tungvint.

Med Toishi slipestein kan kjøkkenkniver jevnlig slipes opp og finpoleres. Den dobbeltsidige kornstørrelsen kombinerer en #1000-slipestein for oppsliping med en #6000-side for finpolering av eggen. Takket være den medfølgende vinkelguiden og den sklisikre bambusholderen egner settet seg både for nybegynnere og erfarne brukere.

Fordeler

• Effektiv oppsliping: #1000-kornet er egnet for å friske opp sløve egger og gir en jevn skarphet.
• Fint poleringsresultat: Med #6000-kornet kan eggen glattes og finpusses etter sliping for å muliggjøre mer presise kutt.
• Stabil og komfortabel bruk: Den sklisikre bambusholderen sikrer et trygt feste, mens vinkelguiden hjelper til med å opprettholde en jevn slipevinkel.

Spesifikasjoner

• Kornstørrelse: #1000 (sliping) / #6000 (finpolering)
• Type: Japansk våtslipestein
• Inkludert: Slipestein, bambusholder, vinkelguide
• Holder: Bambusbunn med sklisikker underside
• Egnet for: Kniver av rustfritt stål, karbonstål og damaskusstål

Bruk

1. Forberedelse: Legg slipesteinen i vann i 5–10 minutter til det ikke lenger stiger luftbobler.
2. Slip: Bruk #1000-siden og før kniven jevnt over steinen i en konstant vinkel.
3. Poler: Bruk deretter #6000-siden for å finpolere eggen med lett trykk og fullføre slipingen.

Profftips: Hold slipesteinen lett fuktig under hele bruken. En våt stein gir et jevnere slipebilde og bidrar til skånsom behandling av eggen.