Japoński kamień do ostrzenia #1000/#6000 z uchwytem

Tępe noże utrudniają krojenie i sprawiają, że prace kuchenne stają się niepotrzebnie uciążliwe.

Dzięki kamieniowi Toishi można regularnie ostrzyć i delikatnie polerować noże kuchenne. Dwustronna ziarnistość łączy kamień ścierny #1000 do ostrzenia z powierzchnią #6000 do drobnego polerowania ostrza. Dzięki dołączonemu prowadnikowi kąta i antypoślizgowej podstawce bambusowej zestaw nadaje się zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych użytkowników.

Zalety

• Skuteczne ostrzenie: Ziarnistość #1000 nadaje się do odświeżania tępych ostrzy i wspomaga uzyskanie równomiernej ostrości.
• Precyzyjny efekt polerowania: Ziarnistość #6000 pozwala wygładzić i dopracować ostrze po ostrzeniu, umożliwiając precyzyjniejsze cięcia.
• Stabilne i wygodne użytkowanie: Antypoślizgowa podstawka bambusowa zapewnia pewne ustawienie, a prowadnik kąta pomaga utrzymać równomierny kąt ostrzenia.

Specyfikacje

• Ziarnistość: #1000 (ostrzenie) / #6000 (drobne polerowanie)
• Typ: Japoński kamień do ostrzenia na mokro
• W zestawie: kamień do ostrzenia, podstawka bambusowa, prowadnik kąta
• Podstawka: bambusowa baza z antypoślizgowym spodem
• Przeznaczenie: noże ze stali nierdzewnej, stali węglowej i stali damasceńskiej

Instrukcja użycia

1. Przygotowanie: Namocz kamień ścierny w wodzie przez 5–10 minut, aż przestaną się pojawiać pęcherzyki powietrza.
2. Ostrzenie: Użyj strony #1000 i prowadź nóż równomiernymi ruchami pod stałym kątem po kamieniu.
3. Polerowanie: Następnie użyj strony #6000, aby delikatnym naciskiem wygładzić ostrze i zakończyć proces ostrzenia.

Profesjonalna wskazówka: Podczas całego procesu utrzymuj kamień lekko wilgotny. Mokry kamień zapewnia równomierniejsze ostrzenie i delikatniejszą obróbkę ostrza.