Pedra de afiar japonesa #1000/#6000 com suporte

Facas cegas dificultam o corte e tornam o trabalho na cozinha desnecessariamente trabalhoso.

Com a pedra de afiar Toishi, é possível afiar regularmente e polir finamente as facas de cozinha. A pedra de dupla face combina uma superfície de grão #1000 para reafiar com uma face de grão #6000 para polir finamente o fio. Graças à guia de ângulo incluída e ao suporte de bambu antiderrapante, o conjunto é adequado tanto para principiantes como para utilizadores experientes.

Vantagens

• Reafiação eficaz: O grão #1000 é adequado para recuperar o fio de lâminas cegas e ajuda a obter um corte uniforme.
• Polimento fino: Com o grão #6000, é possível alisar e refinar o fio após a afiação, permitindo cortes mais precisos.
• Utilização estável e confortável: O suporte de bambu antiderrapante garante uma base firme, enquanto a guia de ângulo ajuda a manter um ângulo de afiação uniforme.

Especificações

• Granulometria: #1000 (afiação) / #6000 (polimento fino)
• Tipo: Pedra de afiar japonesa para utilização com água
• Conteúdo da embalagem: Pedra de afiar, suporte de bambu, guia de ângulo
• Suporte: Base de bambu com parte inferior antiderrapante
• Adequada para: Facas de aço inoxidável, aço-carbono e aço de Damasco

Modo de utilização

1. Preparação: Mergulhe a pedra de afiar em água durante 5–10 minutos, até deixarem de subir bolhas de ar.
2. Afiação: Utilize a face de grão #1000 e passe a faca sobre a pedra com movimentos uniformes, mantendo um ângulo constante.
3. Polimento: Em seguida, utilize a face de grão #6000 para polir finamente o fio com pouca pressão e concluir a afiação.

Dica profissional: Mantenha a pedra de afiar ligeiramente húmida durante toda a utilização. Uma pedra molhada proporciona um resultado de afiação mais uniforme e ajuda a trabalhar a lâmina com cuidado.