Pierre à aiguiser japonaise #1000/#6000 avec support

Les couteaux émoussés compliquent la découpe et rendent le travail en cuisine inutilement laborieux.

Avec la pierre à aiguiser Toishi, vous pouvez affûter régulièrement vos couteaux de cuisine et les polir finement. Le grain double face combine une pierre à aiguiser #1000 pour l’affûtage avec un côté #6000 pour le polissage fin de la lame. Grâce au guide d’angle fourni et au support en bambou antidérapant, ce set convient aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs expérimentés.

Avantages

• Affûtage efficace : Le grain #1000 est idéal pour rafraîchir les lames émoussées et assure un tranchant uniforme.
• Résultat de polissage fin : Le grain #6000 permet de lisser et d’affiner la lame après l’affûtage pour des coupes plus précises.
• Utilisation stable et confortable : Le support en bambou antidérapant garantit une bonne stabilité, tandis que le guide d’angle aide à maintenir un angle d’affûtage constant.

Spécifications

• Grain : #1000 (affûtage) / #6000 (polissage fin)
• Type : Pierre à aiguiser japonaise à eau
• Contenu de la livraison : Pierre à aiguiser, support en bambou, guide d’angle
• Support : Base en bambou avec dessous antidérapant
• Convient pour : Couteaux en acier inoxydable, acier au carbone et acier damassé

Utilisation

1. Préparation : Faire tremper la pierre 5 à 10 minutes dans l’eau jusqu’à ce qu’aucune bulle d’air ne remonte à la surface.
2. Affûtage : Utiliser le côté #1000 et passer le couteau avec des mouvements réguliers en maintenant un angle constant sur la pierre.
3. Polissage : Ensuite, utiliser le côté #6000 pour polir finement la lame avec une légère pression et terminer l’affûtage.

Astuce de pro : Gardez la pierre légèrement humide pendant toute l’utilisation. Une pierre mouillée assure un affûtage plus uniforme et protège la lame.