Marteau à viande ProPounder - attendrisseur à viande en métal robuste

Une viande qui reste coriace après avoir été attendrie et qui perd sa forme à la cuisson.

Tu as acheté le morceau de viande parfait, mais il reste dur et cuit de manière irrégulière lorsqu'il est chauffé - parce que le maillet à viande n'est pas assez lourd pour vraiment briser les fibres. Le ProPounder est fabriqué en métal lourd et transmet nettement plus de force lors des coups que les modèles légers en plastique. Avec le côté dentelé, tu brises les fibres musculaires de manière ciblée ; avec le côté lisse, tu aplatis la viande uniformément - le résultat : une viande tendre et cuite uniformément, directement sortie de la poêle.

Avantages

• Plus de viande coriace dans l'assiette : Le côté métallique dentelé brise les fibres musculaires si efficacement que même les morceaux de viande moins chers deviennent tendres et fondants en bouche après avoir été attendris.
• Plus besoin de laisser mariner longtemps : Lorsque la viande est correctement attendrie, elle doit mariner moins longtemps - sa structure brisée absorbe les épices et les marinades en quelques minutes plutôt qu'en quelques heures.
• Plus besoin d'en racheter après quelques mois : Le boîtier en métal lourd ne cède pas, ne se déforme pas et ne perd aucune pièce - tu travailles durablement avec un outil stable, sans compromis sur la qualité.

Caractéristiques

• Matériau : Métal lourd
• Côtés : Deux côtés - dentelé et lisse
• Type de produit : Attendrisseur à viande / maillet à viande
• État : Neuf

Utilisation

1. Préparer la viande : Place le morceau de viande sur une planche à découper et recouvre-le éventuellement de film alimentaire pour éviter les éclaboussures.
2. Attendrir : Frappe uniformément toute la surface de la viande avec le côté dentelé, jusqu'à ce que les fibres soient visiblement brisées.
3. Donner la forme : Retourne le morceau et utilise le côté lisse pour donner à la viande l'épaisseur et la forme souhaitées.

Conseil de pro : Commence toujours au centre du morceau de viande et progresse vers l'extérieur - ainsi, l'épaisseur reste plus uniforme et la viande ne se déchire pas sur les bords.